სამზარეულო კოშმარები კარგად იყო ცნობილი იმით, რომ საშინლად გამართული სამზარეულოები აიღეს და ფორმას აძლევდნენ, ხშირად ცვლიდნენ ყველაფერს პერსონალიდან მენიუმდე. გორდონ რამზის შოუში ბევრი ადამიანი მონაწილეობდა, იმის გამო, რომ მათი საჭმელი იყო ამაზრზენი თუ რესტორანი ბინძური, და ერთადერთი, რისი გამოსწორებაც შეიძლებოდა, იყო ცნობილი შეფ-მზარეულის ვიზიტი. გულშემატკივრები არამხოლოდ ტრანსფორმაციების ყურებას, არამედ ბევრჯერ უყურებდნენ, როდესაც გორდონ რამსიმ აბსოლუტურად დაკარგა ნერვები ჩართულ ადამიანებთან ურთიერთობისას. თუმცა, ეს ჩვეულებრივ კარგ ნოტაზე მთავრდებოდა, რესტორნის აღდგენით და ბიზნესის გადარჩენით, სულ ცოტა ხნით მაინც.
შოუ იყო დიდი წარმატება, მიუხედავად იმისა, რომ გორდონ რამსეი არაერთხელ უჩივლა Kitchen Nightmares-ისთვის შოუს დროს და მის შემდეგ.გასაკვირი არ არის, თუ როგორ მიაღწიეს მხოლოდ 21%-იან წარმატებას რესტორნებში მუდმივ დახმარებაში. ზოგს უჭირს უგულებელყო ცხელი თავაზიანობა შეფ-მზარეულის ლანძღვა-გინება, ზოგმა კი სიცხე ვერ გაუძლო. თუმცა, იყო რამდენიმე რესტორანი, რომლებიც მუშაობდნენ გორდონთან, რათა გადაექციათ თავიანთი უიღბლო ბიზნესი წარმოუდგენელ სასადილოებად, ხშირად იღებდნენ ახალ აღჭურვილობას, ახალ დეკორს და განახლებულ მენიუს. აქ არის ათი საუკეთესო ტრანსფორმაცია, რომელიც ოდესმე მომხდარა შოუში, იქნება ეს მენიუს შეცვლა თუ უზარმაზარი დასაჯდომი ადგილის შეცვლა.
10 Flamango's/The Junction
ნიუ ჯერსის ფლამანგოს დიდი პრობლემები შეექმნა. ტირანი მფლობელი ადელიდან დაწყებული საზარელი ტროპიკული დეკორით დამთავრებული, რესტორანმა ვერ შეძლო ბიზნესის შენარჩუნება. სამზარეულო უარესი იყო, არასწორად შენახული და მოხარშული საკვებით და საუკეთესო შემთხვევაში შემთხვევითი და ეკლექტიკური მენიუთ. ყველაფერი გადაკეთდა, დაწყებული თემიდან სამზარეულომდე, თუნდაც შეცვალეს და ეძახდნენ მას Junction, რასაც მოჰყვა ძალიან უბედური ადელი.თუმცა, რებრენდინგი თანამშრომლებსა და მომხმარებლებში მოხვდა და გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ადელიც ბედნიერი ჩანდა. თუმცა, ადელი საბოლოოდ გაყიდა რესტორანი ერთი წლის შემდეგ და დაადანაშაულა რამსის ცვლილებები, მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი მას შემდეგ წარმატებული იყო.
9 ძველი ქვის წისქვილი
რესტორანი არის განახლებული ქვის წისქვილი ტუკაჰოში, ნიუ-იორკში, მაგრამ სანამ შენობა მშვენიერი იყო, ბიზნესის ხიბლი მხოლოდ ესთეტიკაში აღმოჩნდა. გორდონი შეძრწუნებული იყო პერსონალისა და საკვების მოპყრობით და მან იცოდა, რომ გამოწვევა იქნებოდა პატრონის დინისთვის რაიმე ახლის გამოცდა. სტანდარტული რესტორნის მენიუს განახლება ამ ტერიტორიაზე არსებულ ერთადერთ სტეიკჰაუსამდე აღმოჩნდა დიდი წარმატება, გარდაქმნა და დანგრევისგან გადარჩენა. მას შემდეგ რესტორანმა შეიცვალა მფლობელები და კვების სტილი, მაგრამ დღესაც ღიაა, როგორც იტალიური რესტორანი.
8 Lido's
ლიზა იყო რესტორნის ახალგაზრდა მფლობელი, რომელიც იყიდა და ფლობდა ხუთი წლის განმავლობაში.თუმცა, შეფ-მზარეულები ზარმაცობდნენ, იყო გაუთავებელი დრამა და კომპიუტერული სისტემები სამ ათეულ წელზე მეტი ხნის წინანდელი იყო და კვდებოდა. შეფ-მზარეული რემსი შემოვიდა, მენიუს, პერსონალისა და POS სისტემების რემონტი ჩაატარა. დასაჯდომი ადგილი ასევე გარდაიქმნება ღამით, მოხსნის კედელს და სრულდება. გორდონმა ასევე მოახდინა რესტორნის რებრენდინგი, როგორც ღვინის ბარი, რომელიც მიაღწევდა ახალ კლიენტებს. ტრანსფორმაცია წარმატებული აღმოჩნდა, რადგან რესტორანი ჯერ კიდევ ღიაა და ლიზამ დაამატა სხვა სერვისებიც.
7 ქალბატონი ჟანის სამხრეთის სამზარეულო
ტკბილი, ბებია ქალბატონი ჟანი იყო დიდი ფავორიტი შოუში გამოჩენის მომენტიდან, ასე რომ, გორდონიც კი არ იყო დარწმუნებული, რატომ მარცხდებოდა პენსილვანიის რესტორანი. ეს იყო მანამ, სანამ ის არ წავიდა გამოსაკვლევად, იპოვა ზარმაცი და არაორგანიზებული სამზარეულო, რომელიც კერძების დიდ ნაწილს ზედმეტად მოხარშულ და მიკროტალღურ ღუმელში ემსახურებოდა. გორდონმა სწრაფად შეუდგა მუშაობას უკეთესი სამუშაო სისტემის დაყენებით, მენიუს გამარტივებით და კიდევ ორმაგი ადგილების შექმნაზე, რაც ადრე ჰქონდათ.ამის შემდეგ რესტორანი აყვავდა და დღემდე ღიაა, თუმცა გზის რამდენიმე ბლოკი გადაინაცვლეს.
6 გუზეპის
ჯუზეპის იტალიურმა რესტორანმა ოჯახის საკუთრებაში განიცადა უზარმაზარი ტრანსფორმაცია თითოეულ სფეროში, მათ შორის ოჯახის ურთიერთობებში, რომლებიც მას მართავდნენ. გორდონი დაეხმარა ოჯახური კავშირების აღდგენას, რესტორნის ინტერიერის განახლებას და მენიუს ახალი და გემრიელი კერძების განახლებას. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი იბრძოდნენ ხელახლა გაშვებაში, ჩანდა, რომ ბიზნესს მათ წინ ნათელი მომავალი ელოდა. თუმცა, ეს მომავალი არასოდეს მომხდარა, რადგან ბიზნესის შემობრუნება ძალიან გვიან მოვიდა და სხვა დაბრკოლებები შეექმნა გზას. ეკონომიურობასა და ალკოჰოლის ლიცენზიის წარუმატებლობას შორის რესტორანი იძულებული გახდა დაეხურა.
5 დაწნული ნართი
მდებარეობდა ულამაზეს კალიფორნიაში, ეს რესტორანი გარეგნულად ლამაზი იყო, როცა გორდონი პირველად შემოვიდა, რადგან ის ახლად გარემონტებული იყო.თუმცა, სილამაზე მხოლოდ დეკორის სიღრმეში იყო, რადგან საკვები უვარგისი იყო, სამზარეულო კი ამაზრზენი და ცუდად გამართული, ნაწილობრივ ვრცელი მენიუს გამო. რამზი დაეხმარა ყველაფრის გაწმენდაში, დაეხმარა მფლობელებს სტეიკჰაუსში გადაკეთების გადაწყვეტილებაში და პერსონალის მოწესრიგება. ამან გამოიწვია რესტორნის სრული შემობრუნება და ისინი კვლავ ღიაა და ძლიერად მუშაობენ.
4 Campania's
ნიუ ჯერსის კიდევ ერთი რესტორანი, მფლობელი ჯოზეფ სერნიგლია გორდონის მოსვლამდე კარების დაკეტვასთან ახლოს იყო. ის წარმატებული რესტორნიდან სწრაფად გადაიქცა მოჩვენებათა ქალაქად იმ მოკლე დროში, რაც მას ფლობდა. პერსონალი და მეპატრონეები ყველა ბავშვური და გაუაზრებელია და ეს აისახება საკვებსა და მომსახურებაზე. მათი ერთადერთი დამზოგავი მადლი ის არის, რომ სამზარეულო, გასაკვირია, უნაკლო სუფთაა, თუმცა რამდენიმე ტექნიკა გაფუჭებულია. გორდონი ეხმარება მენიუს გადაკეთებაში და მთელ რესტორანს ცვლის. ამან ხელი შეუწყო ბიზნესის გამოცოცხლებას, მაგრამ რამდენიმე წლის შემდეგ რესტორანი გაიყიდა და ჯოზეფმა ტრაგიკულად თავი მოიკლა.
3 სებასტიანის
Sebastian's კალიფორნიაში ჩანდა შესანიშნავი ადგილი რესტორნისთვის, Universal Studios-თან და Warner Bros-თან ახლოს. თუმცა, ეს ვერ მოხერხდა, ძირითადად შეფ-მზარეულისა და მფლობელის სებასტიანის გამო, რომელიც ცნობილი იყო იმით, რომ ათავისუფლებდა ხალხს თავისი განწყობის მიხედვით. საქანელები. საჭმელი და ესთეტიკა ასევე საშინელი იყო, ამიტომ შეფ რამზის წინ საკმაოდ გამოწვევა ჰქონდა. გორდონმა წარმატებით შეცვალა მენიუ და დეკორი, რითაც რესტორანს ლამაზი ტრანსფორმაცია მისცა. სამწუხაროდ, სებასტიანი მალე დაუბრუნდა თავის ძველ გზებს და ძველ მენიუს და საბოლოოდ გაყიდა რესტორანი ეპიზოდის ეთერში გასვლიდან ერთი წლის შემდეგ.
2 Grasshopper's
ირლანდიური პაბი ნიუ ჯერსიში იყო არეულობა, როდესაც გორდონი გამოიძახეს დასახმარებლად. მიჩს ადანაშაულებდნენ, რომ ყველაფერი არასწორედ წარიმართა, სანამ ის თავის კაბინეტში იმალებოდა. საჭმელი საშინელი იყო, სამზარეულო ამაზრზენი და ოჯახური დაძაბულობა მფლობელებს შორის საგრძნობი იყო. გორდონს მოჰყავს ადგილობრივი შეფ-მზარეული, რათა დაეხმაროს მზარეულების მომზადებაში, შეიტანს ცვლილებები მენიუში და განაახლებს ესთეტიკას, რის გამოც რესტორანი მთლიანად გარდაიქმნება.თუმცა, ცვლილებებმა რესტორანს არ გააგრძელა და მას შემდეგ შენობა გაიყიდა და წლების განმავლობაში რამდენჯერმე შეიცვალა მფლობელი და სტილი.
1 ნინოს იტალიური რესტორანი
ნინოს იტალიური რესტორანი კალიფორნიაში ტრაგედია იყო, გორდონის გამოძახებამდე დიდი ხნით ადრე. თავდაპირველი მფლობელის, ნინოს უმცროსი ვაჟი, რესტორანს მიწაში ატარებდა და თავისი და-ძმები თან წაჰყავდა. საკვები და დეკორი დათარიღებული იყო და საკვების და ზოგადად რესტორნის ჰიგიენა იყო უზარმაზარი პრობლემა. კიდევ უფრო უარესი, ნინო და ძმა მაიკლი ყოველ ნაბიჯზე ებრძოდნენ გორდონს და ყოველგვარ ცვლილებას ეწინააღმდეგებოდნენ. გორდონმა მთლიანად გადააკეთა მენიუ და ინტერიერი, მიიყვანა იგი უფრო თანამედროვე და მიმზიდველ ესთეტიკამდე. თუმცა, ბიზნესი საბოლოოდ ჩაიშალა, რადგან ნინომ შეცვალა დიზაინი ძველზე, რათა დაემშვიდებინა რეგულარულები იმის ნაცვლად, რომ მიეღო ცვლილება.
