ჟურნალისტი ლიზა ლინგი მსოფლიოს აძლევს იმას, რაც მას ძალიან სჭირდება, საჭმელი და სასადილო დოკუმენტური სამოგზაურო სერიალი, რომელიც ხაზს უსვამს აზიური საკვების ისტორიას შეერთებულ შტატებში. Take Out With Lisa Ling, რომელიც ახლა გადის HBO Max-ზე, ყურადღებას გაამახვილებს არა მხოლოდ აღმოსავლეთ აზიიდან გამოსულ საკვებზე, არამედ აზიური იმიგრაციის ისტორიაზე შეერთებულ შტატებში და ასევე აზიელების წვლილზე ამერიკის ისტორიაში.
შოუ გამოდის იმ დროს, როდესაც ანტიაზიური სიძულვილის დანაშაულები ყველა დროის მაღალ დონეზეა COVID-19 პანდემიის შედეგად წარმოქმნილი ცრურწმენების გამო. ძნელი წარმოსადგენია ამერიკა Boba ჩაის და ჩინური რესტორნების გარეშე ისეთი ხელმისაწვდომი, როგორიც დღეს არის და ლიზა ლინგი აპირებს ზუსტად ეს აჩვენოს მსოფლიოს. CNN-ის ჟურნალისტი და The View-ს ალმური აპირებს აუდიტორიას დაუმტკიცოს, რომ აზიას აქვს კულტურისა და სამზარეულოს მრავალფეროვანი კოლექცია, რომლებიც ძალიან ხშირად იგნორირებულია იმის გამო, თუ როგორ დაეხმარნენ ამერიკის შეერთებული შტატების კულინარიულ ჭურჭელს, როგორიც დღეს არის. აქ არის რამოდენიმე რესტორანი, რომელიც მაყურებელს შეუძლია ნახოს ხაზგასმული მის ახალ HBO Max სერიებში და როგორც ამ სიის პირველი ჩანაწერიდან შეიტყობთ, ამ პროექტს ღრმა მნიშვნელობა აქვს ლიზა ლინგის პირად ისტორიაში.
7 ლიზა ლინგი სტუმრობს Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
ლიზა ლინგს საკმაოდ ოჯახური ისტორია აქვს. იმისდა მიუხედავად, რომ მისი ბებია იყო კემბრიჯში განათლებული მეცნიერი და პიანინოს ოსტატი, მისი ოჯახი იძულებული გახდა ეცხოვრა საკრამენტოში, კალიფორნიის შტატში, გადაკეთებულ ქათმებში, ხოლო ფულს აგროვებდა საკუთარი რესტორნის, Hop Eat Sing-ის გახსნისთვის, რომელიც გაიხსნა ქ. Folsom, CA და დღემდე მუშაობს მისი ახალი სახელით, Hop Sing Palace.
ლინგი სტუმრობს რესტორანს და სხვა ჩინურ სასადილოებს საკრამენტოს კალიფორნიის რაიონში, რათა ხაზი გაუსვას ჩინელი ემიგრანტების წვლილს კალიფორნიის, როგორც სახელმწიფოს შექმნაში.ის ასევე ხაზს უსვამს ფანატიზმს და დევნას, რომელიც მისმა ოჯახმა გადაიტანა და ასევე აჩვენა რამდენიმე გემრიელი კერძი.
6 ლიზა ლინგი სტუმრობს ოტოსმიანს, ბოილ ჰეიტსს CA
ეპიზოდში, სადაც ლიზა ლინგი ხაზს უსვამს იაპონელი ამერიკელების გაჭირვებასა და ისტორიას, ის სტუმრობს ბოლო დარჩენილ იაპონურ რესტორანს ბოილ ჰეიტსში, კალიფორნია. რესტორანი ეკუთვნის Yayoi Watanabe-ს და ემსახურება როგორც კლასიკურ, ასევე თანამედროვე იაპონურ კერძებს. ეპიზოდი ხაზს უსვამს იაპონიის იმიგრაციის ტალღებს, რომლებიც დასახლდნენ ლოს-ანჯელესში და პრეზიდენტ ფრანკლინ რუზველტის გადაწყვეტილების შედეგებზე, იაპონელი ამერიკელების სტაჟირება პატიმრების ბანაკებში მეორე მსოფლიო ომის დროს.
5 ლიზა ლინგი ეწვია ბენგალის ბაღს, ნიუ-იორკი, ნიუ-იორკი
მიუხედავად იმისა, რომ ინდური, ბანგლადეშური და ბენგალური საკვები ყოველთვის არ არის კლასიფიცირებული, როგორც აზიური სამზარეულო, ლინგმა განზრახ ჩართო ვიზიტი ბანგლადეშის რესტორან ბენგალის ბაღში თავის შოუში, რათა ხაზი გაუსვა ამ კულტურების პრობლემურ წაშლას აზიური სამზარეულოს კატეგორიზაციისას.რესტორანი მსახიობ ალაუდინ ულას მამამ გახსნა. ნიუ-იორკს აქვს ემიგრანტების თემებისა და საერთაშორისო სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი კოლექცია შეერთებულ შტატებში.
4 ლიზა ლინგი ეწვია კორაის სამზარეულოს, ჯერსი სიტი, ნიუ-ჯერსი
ეპიზოდი, რომელიც ხაზს უსვამს ბანგლადეშის სამზარეულოს, ასევე მოგვითხრობს რესტორნის მფლობელის, ნურ-ე ფარჰანა რაჰმანის ისტორიას, რომლის მცდელობამ გამოიწვია Uber eats-მა შექმნას განყოფილება თავის აპლიკაციაში, რომელიც აღიარებს ბანგლადეშის სამზარეულოს კატეგორიად. იმის გათვალისწინებით, რომ ნიუ-იორკსა და მის მიმდებარე ტერიტორიებს აქვს საერთაშორისო სამზარეულოს წარმოუდგენლად დიდი სია, სამართლიანია, რომ Uber შექმნას კატეგორია, რომელიც აღიარებს მის და სხვა მსგავს რესტორნებს.
3 ლიზა ლინგი სტუმრობს მანდუს, ვაშინგტონს
პატივცემული შეფ-მზარეული Yesoon Lee იღებს თავის ისტორიას ლიზა ლინგის ახალი შოუს წყალობით. ლი ეძახდნენ "კორეული საკვების ნათლიას", მაგრამ 20 წლის წინ მას მხოლოდ აეროპორტის დაბალბიუჯეტიან ჩინურ რესტორანში შეეძლო სამუშაოს მიღება, სანამ საბოლოოდ იშოვა საკუთარი ადგილი კორეული სამზარეულოს მოსამსახურებლად.მაყურებელს შეუძლია მოისმინოს მისი ამბავი და გაიგოს კორეელი ამერიკელების ისტორიის შესახებ Take Out With Lisa Ling-ის მე-6 ეპიზოდში. შოუ ასევე ხაზს უსვამს უცნობ ან უგულებელყოფილ ფაქტებს აზიელი ამერიკელების შესახებ და ამ ეპიზოდში ლინგი ასწავლის მაყურებელს, რომ ვირჯინიის ფეირფაქსის მოსაზღვრე საგრაფოში არის კორეელი ემიგრანტების ერთ-ერთი უდიდესი დასახლება შეერთებულ შტატებში.
2 ლიზა ლინგი ეწვია პეჩეს, ნიუ ორლეანს, LA
ლიზა ლინგი იყენებს Take Out-ს, რათა აღიაროს ის, რაც სხვაგვარად იყო არაღიარებული კულტურები ამერიკაში და კიდევ ერთი, რომელიც ხაზგასმულია არის ფილიპინელი ემიგრანტებისა და ფილიპინელი ამერიკელების სამზარეულო და ისტორია. თუ ვინმე უყურებს შოუს, ისინი გაიგებენ, რომ ფილიპინელებმა მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანეს ნიუ ორლეანის ცნობილი საკვები სცენის ჩამოყალიბებაში, ქალაქის ცნობილი ზღვის პროდუქტების სამზარეულოს განვითარებაში, და ისინი ასევე გაეცნობიან ინფორმაციას ახალი ფილიპინების დიდი საზოგადოების ისტორიის შესახებ. ორლეანი. პეჩე ზის ჟურნალის ქუჩის კუთხეში, ნიუ ორლეანის საწყობის უბნის გარეთ.
1 Lisa Ling ასევე მხიარულობს შოუში
მიუხედავად იმისა, რომ შოუ მიზნად ისახავს იყოს საგანმანათლებლო და ჩაძირული მაყურებლისთვის, ეს ყველაფერი არ არის ანტიაზიური რასიზმისა და კარგი აზიური სამზარეულოს ისტორიაზე. ლინინგი შოუშიც მხიარულობს. ერთ ეპიზოდში მაყურებელს გაუმართლა, რომ უყუროს მის "კიმჩიბეკებს", რომლებიც პიკლებეკის ვისკის კადრებს ჰგავს, მაგრამ მწნილის წვენის ნაცვლად კიმჩის წვენით. თუ თაყვანისმცემლებს სურთ იცოდნენ, როგორ რეაგირებს იგი, გონივრული იქნება უყურონ შოუს.
