წელს, აპრილი არის დამატებითი განსაკუთრებული თვე მათთვის, ვისაც სურს განიტვირთოს პატარა „მწვანილის გამაგრილებით“(როგორც იტყოდა Tai from Clueless). მთელი თვის 4/20-ია და ამ (შედარებით ახალი) დღესასწაულის საპატივცემულოდ, Netflix-მა ახლახან გამოუშვა ახალი კულინარიული შოუ, ირონიით: Cooked With Cannabis.
მოხარშული კანაფით არის, მეტ-ნაკლებად, ზუსტად ისე, როგორც სხვა კულინარიული კონკურსების უმეტესობა, რომელთა ნახვასაც თქვენ მიჩვეული ხართ. არსებობს სამი შეფ-მზარეული სხვადასხვა წარმომავლობისგან, რომელთაგან თითოეული იბრძვის 10 000 დოლარის მთავარი პრიზის მოსაპოვებლად. ამ პრიზის მოსაპოვებლად მათ უნდა შექმნან სამკერძიანი კვება ორი ჟიურისგან შემდგარი პანელის თემაზე: მომღერალი და სოუსი. Kelis და პროფესიონალი შეფ Leather Storrs; ასევე ცნობილი სახეების ჟიურის მბრუნავი პანელი, რომელშიც მონაწილეობენ მსახიობები, კომიკოსები, დრაგ ქუინსები და მუსიკოსები.ოჰ, და მათ მთელი თავისი კულინარიული კერძი უნდა შეასხათ სარეველებით, ამა თუ იმ ფორმით.
ხუთი ან ექვსი წლის წინ, ეს შოუ შესაძლოა უაღრესად საკამათო ითვლებოდა. 2012 წლამდე რეკრეაციული მარიხუანა უკანონო იყო მთელ შეერთებულ შტატებში და ითვლებოდა მთავარ ტაბუდ. თუმცა, ახლა საუბარი იცვლება: ახლა მარიხუანა სრულად ლეგალური და დეკრიმინალიზებულია 11 შტატში და კოლუმბიის ოლქში, ხოლო სხვა სახელმწიფოების უმეტესობამ დაუშვა სამკურნალო მარიხუანას გაყიდვა, ან მინიმუმ დეკრიმინალიზებული ნარკოტიკი. მხოლოდ რვა შტატში რჩება ის სრულიად უკანონო.
და, რა თქმა უნდა, მხოლოდ კანონები არ იცვლება: იცვლება ეროვნული განწყობილება მარიხუანას მოხმარებისა და სიამოვნების შესახებ და სულ უფრო მეტი ადამიანი იწყებს ამ ნივთიერების ექსპერიმენტებს და სიამოვნებას. შედეგად, გამოდის მოხმარების უფრო მეტი მეთოდი (და უფრო დახვეწილი) - მათ შორის უფრო დახვეწილი ვერსიები, რაც ოდესღაც უბრალოდ "საჭმელი" იყო ცნობილი."
შეფასება ცოტა განსხვავებულად მუშაობს
იმის გამო, რომ კანაფით მოხარშული არის ცოტა მეტი, ვიდრე უბრალოდ გემრიელი კერძის მომზადება, კონკურსანტებს არ აფასებენ მხოლოდ იმის მიხედვით, თუ რამდენად გემრიელია მათი საკვები. ეს მისი ნაწილია და კარგი კერძის მომზადების უნარი, რა თქმა უნდა, წინაპირობაა შოუში მონაწილეობის მისაღებად, მაგრამ როგორც კი ოთახში იქნებით ორ სხვა ნიჭიერ მზარეულთან ერთად, ეს იმაზე მეტია.
კონკურსანტები ფასდება, როგორც ჩვეულებრივ კულინარიულ შოუში, გემოვნებითა და პრეზენტაციით. მათ ასევე აფასებენ, თუ რამდენად კარგად იცავენ ეპიზოდის თემას - თუ ეს არის ეპიზოდი სამომავლოდ საჭმელზე, როგორ შეუძლიათ თავიანთი კერძის დაკავშირება მომავლის ხედვასთან? თუ ეს არის ეპიზოდი გლობალურ ჭამაზე, რამდენად კარგად წარმოადგენს მათი კერძი მათ არჩეულ კულტურას?
ბოლოს, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არანაკლებ მნიშვნელოვანია, კონკურსანტები ფასდება იმის მიხედვით, თუ რამდენად კარგად ქმნიან სასიამოვნო ცერებრალური გამოცდილების შექმნას თავიანთი სტუმრებისთვის.გაითვალისწინეთ, რომ ეს გადაწყვეტილება არ არის „რამდენად მაღლა გვიწევს საჭმელი“, რადგან საქმე არ არის იმაზე, თუ ვინ შეძლებს კერძში ყველაზე მეტი დარტყმის ჩაკვრას. საუბარია კურირებულ გამოცდილებაზე. ზედმეტად მაღლა ასვლა შეიძლება უსიამოვნო იყოს და ადვილია საკვების გადაჭარბება, რადგან მარიხუანა ფილტვების ნაცვლად ღვიძლში მუშავდება, ამიტომ ამას მეტი დრო სჭირდება. ამ შეფ-მზარეულების ხელოვნების ნაწილია ზუსტად იცოდნენ, რამდენად მაღალი იქნება თითოეული კურსი მათ სტუმრებს, როდის მოხვდებიან და როგორი გრძნობები ექნებათ მას.
ამაში გაცილებით მეტი სტრატეგია არსებობს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ, და ზოგიერთი შეფ-მზარეული ამას სხვადასხვა გზით მიმართავს. ზოგი თავიდანვე აწყობს ყველა "ტრიპიურ" პუნტს და იტვირთავს თავის პირველ კურსს THC-ით (მცენარის ჰალუცინოგენური ნაწილი, რომელიც არის ის ნაწილი, რომელიც ადამიანებს "ამაღლებს"). ამის შემდეგ, ისინი ავსებენ დანარჩენ კურსებს CBD-ით (მცენარის დამამშვიდებელ ნაწილს, რომელიც აიძულებს ადამიანებს გაცივდეს და ამსუბუქებს შფოთვას), რათა ერთგვარად „აკონტროლონ“მაღალი. სხვები ნელ-ნელა გაიზრდებიან ორივე კურსზე, ასე რომ, მათი სტუმრები ცოტა უფრო ნელა იზრდებიან.
რა თქმა უნდა, ვინაიდან მოსამართლეები ჭამენ ყველა ამ კერძს ერთდროულად და არ ჭამენ მათ სრულად, ისინი ვერ გრძნობენ ამ სტრატეგიის სრულ ეფექტს: ორი მასპინძელი, ორივე გამოცდილია. კანაფის მომზადების ხელოვნებაში უფრო მეტად განსაჯეთ კონცეფციაზე, ვიდრე რეალურად გრძნობენ.
ბევრი მეტია მოსაშორებელი, ვიდრე უბრალოდ ამაღლება
ბევრი განსჯა ან სტიგმა სარეველების ირგვლივ მოდის დეზინფორმაციიდან ან ინფორმაციის ნაკლებობით იმის შესახებ, თუ რა არის სინამდვილეში და რა ეფექტი აქვს მას. ეს შოუ მუშაობს იმისთვის, რომ ასწავლოს ხალხს მეტი ნივთიერების შესახებ დადებითად, აჩვენებს ყველა სხვადასხვა ეფექტსა და სარგებელს, რაც მას შეუძლია.
პირველ რიგში, შოუ ჩაატარებს თავის აუდიტორიას მცირე ლექსიკის გაკვეთილს, როდესაც გადაცემაში გამოჩნდება სარეველა "სარეკლამო სიტყვა". ის ასწავლის მარიხუანას ლექსიკას, როგორიცაა THC და CBD (ზემოთ განსაზღვრული), ისევე როგორც სიტყვებს, როგორიცაა ტერპენები (მცენარის ნაწილი, რომელიც სურნელს გამოსცემს) და კანაბინოიდებს (მცენარის ნაწილი, რომელიც შეიცავს THC და CBD).ისინი მუშაობენ იმისთვის, რომ მაყურებლებმა იცოდნენ, რისთვის იყენებენ მზარეულები მცენარის თითოეულ ნაწილს და როგორ ზრდის ეს მათი საკვების საერთო ხარისხს.
ისინი ასევე გაძლევენ მარიხუანას სხვადასხვა შტამების აღწერას, რომლებსაც მზარეულები იყენებენ და რატომ, რაც კიდევ უფრო ხაზს უსვამს მათი მოქმედების სირთულესა და ხელოვნებას. ზოგიერთი ინგრედიენტი ან შეხება, რომელსაც ისინი იყენებენ თავიანთ კერძებში, საერთოდ არ არის კანაბინოიდები: ისინი იყენებენ ნივთებს, როგორიცაა კვამლი და ტერპენები მხოლოდ არომატისთვის, რადგან თითოეულ შტამს აქვს განსხვავებული გემო და სუნი, რაც აუმჯობესებს კერძს. ყოველივე ამის შემდეგ, დღის ბოლოს ის მაინც ბალახია - მასზე შეგიძლიათ ისწავლოთ დაფასება ისევე, როგორც კარგი ღვინო ან ხელნაკეთი ლუდი.
კონკურსანტები ასევე დიდ სანდოობას ანიჭებენ თავიანთ ხელოვნებას. ერთი შეფ-მზარეული იყო ბიოქიმიკოსი, სანამ კანაფის კერძების მომზადებას დაიწყებდა და იყენებს თავის ბიოქიმიურ გამოცდილებას, რათა დაეხმარა კულინარიაში ოსტატური ინფუზიების შექმნას. მეორე აწყობს რეგულარულ საგანმანათლებლო ბრუნჩებს, სადაც ადამიანებს შეუძლიათ მოიყვანონ ფრთხილი მეგობრები და ოჯახი, რათა გაეცნონ მარიხუანას და მისი გამოყენების შესახებ და სცადონ ის უსაფრთხო გარემოში.მეორეს, რომელსაც ყოველდღიურად სჭირდება კანაფის მოხმარება თავისი შფოთვითი ფუნქციონირებისთვის, იმედოვნებს, რომ ასწავლის მაყურებელს სამკურნალო სარგებელის შესახებ. და კიდევ ერთი, რომელიც ამზადებს კანაფის "პირველ iPhone-მდე" მოხარულია, რომ შეუძლია დაასრულოს სტიგმა კანაფის გარშემო კულინარიულ საზოგადოებაში, ისევე როგორც ზოგადად.
მოხარშული კანაფით შესანიშნავად ავლენს იმას, რასაც ზოგიერთი მზარეული წლების განმავლობაში ამბობდა: რომ კანაფის მოხმარების გზების შემუშავება საკვების საშუალებით უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ბრაუნის დამზადება თქვენს კოლეჯის ბინაში. ეს არის ხელოვნება, რომელიც მოითხოვს დიდ ფიქრს, პრაქტიკას და მოთმინებას, რათა სწორად მიაღწიო. და თუ შოუს ჟიურის და სტუმრების რეაქცია რაიმეს მიანიშნებს, ეს არის ხელოვნება, რომლის იმედიც უნდა გვქონდეს საზოგადოების წინა პლანზე უახლოეს მომავალში.
